PODERE LA VALLETTA

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A partire dal 2002 il desidero principale e l'obiettivo da raggiungere per Francesco Costa, è stato quello di produrre grandi vini. Per raggiungere questo scopo si è avvalso della consulenza del noto enologo Roberto Cipresso e della squadra di Winemaking per la consulenza agronomica. L'amore per la sua terra la sua provincia lo ha spinto a credere fortemente in un angolo di territorio toscano non sempre capito e sottovalutato, ma come dimostrazione con particolari scelte agronomiche e cure maniacali può dare vini eccellenti. La sua azienda è situata nel comune di Lorenzana piccolo centro della provincia di Pisa adagiata su un colle che si affaccia sulle immense distese di campi di grano della campagna di Orciano. La composizione dei terreni è molto varia. Il suolo dei tre vigneti di proprietà varia molto da basi quasi completamente argillose a basi totalmente sabbiose. La vicinanza del mare l'esposizione ai venti costante creano un terroir unico e dei microclimi eccellenti.